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위의 사진에 있는 버섯 먹으시면 큰일 납니다…

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작성자 옥도끼 작성일17-06-17 11:43 조회62회 댓글0건

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장마철 비가내리고 햇빛이 비치기전 
산에 들어거 보면 많은 버섯들을 볼수 있지요. 
하지만 버섯중에 식용과 독버섯을 구분하기란 무척 어렵습니다, 
해서 산에서 채취한 버섯은 먹지않는게 생명 연장 하시는 길이지요. 
위 사진중 보라색을 띄는 버섯이 있는데 
그 버섯은 99% 독 버섯입니다. 
저는 어려서 시골에서 자라며 식용 버섯(특히 송이버섯)을 
많이 따서 먹고 자랏습니다. 
해서 식용과 독버섯 구별하는 법도 옛날 어른들에게 
많이 듣고 배웠습니다. 
지금은 거의 잊였지만 
독버섯 구별법 중 보라색 이나 자주색을 띄는 것은 
거의가 독이 있다고 들었습니다. 
버섯뿐이 아니고 산의 식물중 위의색을 띄고 있는 것은 거의독이 있다고 알고 있습니다 
제가 알고 있는것 중 가지와 도라지(꽃 색갈이)는 위의 색갈 중  먹을수 있는 식용이고요. 
초 여름 소나기(특히 아침나절)가 한줌 뿌린후 햇볓이 나기전 
바지를 젹셔가며 송이 버섯을 땃던 곳에 가보면 
그 근처엔 또 송이 버섯이 자라고 있지요 
퍼지기 직전 것만 따고 
작은것은  그대로 두고 
알고 있는 장소를 돌면서 버섯을 따고 산 한바퀴 돌고 
또 그자리에 오면 
아까 보았든 자그마한게 커져 있지요 
지금처럼 고기가 흔치 않았던 시절 
된장 찌게에 송이 버섯을 넣어 끓여 먹었던 기억...... 
지금의 양송이나 새송이의 맛에 비할 바 아니지요. 
하지만  여러분들은  꼭 식용으로 판매되는 것만 사서 드시길 바랍니다. 
지금도 고향에서 농사지으며 살고 있는 친구중 
어려서 부터 40여년 가까이  버섯을 채취하고 
버섯 박사라고 까지 하던 친구도

3년전에 산에서  채취한 버섯을 잘못 먹어

한달동안  병원 침대와 벗하며 지냈지요 
버섯 참 좋습니다

그러나 위험도 그많큼 큽니다 

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